Novi trend: Kava s mjehurićima točena poput piva

Odnos prema ispijanju kave neprestano se mijenja i nekima više nije dovoljna obična kava iz espresso ili filter aparata, nego će, u skladu s najnovijim trendom, naručiti 'točenu kavu'.

Po uzoru na točeno pivo, i kava se može poslužiti zadovoljavajuće hladna, obogaćena mjehurićima i s bogatom pjenom. Izgleda predivno, rekla je Cory Andreen koja prodaje točionike za kavu u Berlinu.

Kava izrazito podsjeća na poznato irsko tamno pivo i slatkasta je okusa čak i kad šećer nije dodan. Nakon što je skuhana, kava se na brzinu ohladi da zadrži okus, kaže Andreen. Potom se dodaje dušik i napitak se ulijeva u točionik, gdje se čuva prije nego se ulijeva u čaše.

To je piće u kojemu možete uživati u svako doba godine, kaže Andreen, koja odbija pritužbe zbog toga što nema i tople točene kave. Ona na njih odgovara analogijom s točenim pivom: Nikome ne pada na pamet piti toplo pivo, čak ni kad je vani hladno.