Kako se priprema tradicionalna riblja zimnica u Kalima

Vrijeme je pripremanja zimnice. Dok se u drugim dijelovima zemlje suše kobasice i slanina, na našim otocima suši se - riba, točnije morski psi, morske mačke i raže.

U Kalima, na otoku Ugljanu, riblja se zimnica - tradicionalno priprema više od 200 godina. Otkrivamo vam kako: