Održan prvi Ajvar fest u Lipiku

U organizaciji grada Lipika i lipičke turističke zajednice održao se prvi Ajvar fest. Gradskim se parkom širio miris pečene paprike i patliđana, a sama manifestacija privukla je mnoge Lipičane koji su pripremljeni ajvar mogli i kušati. S ovom jedinstvenom manifestacijom  započelo je obilježavanje Dana grada Lipika.

Na ideju smo došli onako spontano jer nešto slično nema nitko u okolici. U razgovoru sa građanima oni su to dobro prihvatili a mi organizirali, ističe organizatorica Ajvar festa Anita Jurković.

14 ekipa, nekoliko glavnih kuhara te njihovih pomoćnika okušalo se u spravljanju ovog najukusnijeg jesenskog specijaliteta. Recepti za pripremu ove zimnice različiti. A kako su sve ekipe željele pobjediti bilo je tu i 'prepisivanja, 'špijunaže.

Stručni žiri imao je tešku zadaću, kušati i ocijeniti pripremljene ajvare. Kako je ova gastro manifestacija bila humanitarnog karaktera, pbjednik i nije najbitnije. Bitno je da je pobjednička teglica ajvara na licitaciji prodana za 400 kuna.