Teine slastice i peciva: Bublice (bezglutenska peciva )

Bublice – bezglutenska peciva

50 g sjemenki suncokreta
110 g lanenih sjemenki
80 g bučinih sjemenki
50 g sezama
40 g oraha
30 g zobenih posija
40 g kokosovog brašna
25 g psyllium praha
9 g praška za pecivo
½ žličice soli
500 ml vode

Sjemenke suncokreta, lana i buče, te sezam, orahe i zobene posije stavite u multipraktik i usitnite. Zatim dodajte kokosovo brašno, psyllium, prašak za pecivo i sol te sve zajedno promiješajte. Smjesu prelijte hladnom vodom i ostavite pola sata (da upije vodu)   

Na lim stavite papir za pečenje i zatim možete formirati kuglice
(prije formiranja malo namočite dlanove, da vam se smjesa ne lijepi za ruke). Kuglice možete napraviti bilo koje veličine, ja sam ih radila veličine golf loptice.

Svaku kuglicu uvaljajte u sjemenke po želji i stavite u pećnicu zagrijanu na 180° C, pecite 30 do 45 minuta ovisno o veličini peciva.