Bojenje pisanica prirodnim bojama

Kako pisanice obojiti prirodnim namirnicama, koje vjerojatno već imamo u hladnjaku, pokazala je u emisiji Dobro jutro, Hrvatska Marija Lindić iz Udruge Etno Fletno.

Prirodne boje se mogu izolirati različitim postupcima ekstrakcije, pri čemu se najčešće dobiva crvena, plava, ljubičasta, zelena, žuta i smeđa boja kao i njihove nijanse.

Priprema prirodnih boja za jaja

U lonac stavite biljni materijal za bojenje pisanica i dodajte litru vode te 2 žlice bijelog octa. Nakon što voda zakipi, smanjite vatru i kuhajte pola sata.
U tako dobivenu otopinu stavite jaja, prethodno šarana voskom ili ukrašena cvjetićima, peršinom ili nečim sličnim pa zamotana u stare najlonske čarape i prokuhajte ih još barem 25 minuta.

Za dobivanje intenzivnije boje jaja se, nakon što prokuhaju, premjeste u staklenku u koju se zatim preko filtra za kavu ulije otopina boje i ostavi da stoji preko noći u hladnjaku ili nekom drugom hladnom mjestu.
Kada jaja izvadite iz boje, osušite ih i ulaštite komadom slanine.

Plava = crveni kupus
Zelena = 10 dag špinata, 10 dag smrznute borovnice, sok borovnice za razrjeđivanje (sirupa), 2 velike žlice praha kurkume
Smeđa = ljuska crvenog i ljuska žutog luka, a može se dodati kava ili crni čaj za jači intenzitet boje
Jarko ružičasta = 0,5 l soka brusnice za razrjeđivanje (sirupa) i 3 dl soka svježe cikle (4-5 sirovih cikli se nariba na ribež i iz njih se iscijedi sok)
Narančasta = 1 l vode, uz 2 dl alkoholnog octa - 5 velikih žlica mljevene začinske crvene paprike, sok kompota od višanja
Crvena = veća količina ljuski crvenog luka, sok od rajčice, crveni radič
Žuta = prah kurkume, 5 velikih žlica