Teine slastice i peciva: Kolač od čokolade i naranče

Sastojci:
375 g pirea od naranči (otprilike 2 naranče)
6 jaja
1 žličica praška za pecivo
½ žličice sode
200 g mljevenih badema (ili nekih drugih orašastih plodova)
150 g  šećera
50 g kakaa
prstohvat soli

Preljev:
200 ml vrhnja za šlag
200 g tamne čokolade

Priprema
:
Stavite 2 cijele naranče u vodu i kuhajte pola sata. Promijenite vodu i kuhajte još pola sata. Ovaj korak je bitan kako bi se otklonila gorčina iz kore. Kada se naranče skuhaju, ocijedite ih i malo ohladite. Izrežite na četvrtine, uklonite koštice i sameljite ih u pire.
U zasebnu zdjelu stavite sve ostale sastojke, i na samom kraju dodajte i pire od naranči te dobro promiješajte. Smjesu ulijte u kalup promjera 24 cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite na 170° C, oko 40 do 45 minuta, ali nakon 30 minuta provjerite kako napreduje.
Dok se kolač hladi napravite preljev: zakuhaje vrhnje i prelijte preko sjeckane čokolade. Kružnim pokretima miješajte dok ne postane sjajno i bez grudica.
Kada se kolač ohladio, ostavite ga u kalupu i ulijte preljev.  Ostavite minimalno 4 sata u frižideru, najbolje preko noći.  
Prije serviranja pospite kakaom i možete servirati uz malo tučenog vrhnja.